Mormors sillsallad
Den här silllsalladen är en av läckerheterna på mormors julbord. Du behöver:
- 2-3 medelstora potatisar
- 3 stora morötter
- 3-4 stora rödbetor
- 2-3 mellanstora saltgurkor el.kryddgurka( beronde på smak och tycke)
- 1 stor gul lök
- 3-4 stora matjessillar
SÅS
- 1 tetra förpackning vispgrädde
- lite rödbetsspad
- lite dijonsenap för smaksättning av såsen
Mormors Tips! En bit blåmögelost kvibille eller castello att strö på sillsalladen är jättegott
1)Skala potatis och morötter.Koka potatis och morötter i en kastrull och rödbetorna i en annan kastrull.Tills de är "al dente"skala sedan rödbetorna.
2)Hacka eller skär sedan potatis,morötter,rödbetor,lök,saltgurka och sill grovt.Lägg allt i en vacker skål och rör om försiktigt.
3)Vispa grädden,blanda i lite dijonsenap och använd lite spad från inlagda rödbetor för att ge en härlig lila färg på grädden.
Servera med rödbetsgrädde och blåmögelost. Detta är en av mina absoluta favoriter på julbordet!
Kommentarer
Trackback