Köttfärssoppa

Det här är en soppa som  verkligen värmer i höstmörkret.Severa med en hederlig ostmacka och ett glas kall mjölk till.
Du behöver för 4 personer:

  • 2 liter vatten
  • 400 gram köttfärs
  • 3-4 stora potatisar
  • 2 gula lökar
  • 1 påse 200 gr frysta soppgrönsaker
  • 2 morötter
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 1/2 msk kalvfond
  • 2 vitlöksklyftor(riven)
  • lite chilipulver(kan uteslutas)
  • salt och peppar
1) Skala och dela potatisen,morötterna och löken i lagom stora bitar,lägg dem och soppgrönsakerna i en kastrull med vattnet i och tillsätt buljongtärningen. Låt koka tills de blir"al dente".(ca 10-15 min,beror på storleken på grönsakerna)
2) Bryn köttfärsen tillsätt kalvfonden, peppar och chilipulver och den rivna vitlöken.
3) Blanda försiktigt ner köttfärsen med grönsakerna och låt småputtra en stund. Klart för servering.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

RSS 2.0 bloglovin Matbloggstoppen free counters