Sallad på spenat med räkor
Nyttigt, kanske sommrigt recept på en god sallad!
Kan ha till maten eller äta till lunch.
(4 portioner)
Kan ha till maten eller äta till lunch.
(4 portioner)
- 1 chili
- 1 finhackad vitlök
- Saft och skal från 1 lime
- 1 msk japansk soya
- 1 msk sesamolja
- 200gram stora skalade räkor
- 140 gram sköljda spenatblad
- 1 paprika, strimlad
- 2 avokado
Blanda hacket i en skål med vitlök, limeskal,limesaft, soya och sesamoljan.
2) Vänd runt räkorna i marinaden och låt stå i ca. 15 min
3) Lägg upp spenaten i en skål eller ett fat, skär avokadon i mindre bitar och lägg över salladen.
Skeda över räkorna och marinaden.
Bara att servera med något gott bröd eller varför inte byta ut räkorna till annat?
Kommentarer
Trackback
