Där här receptet fick jag av Faster Monica till min 25-års fest, då jag bjöd på cheesecake! Varsågod till er som älskade den!

• 200 gram Philadelphia
• 3 ägg
• 2 dl socker
• 3dl vispgrädde
• 1 tsk vaniljsocker
• Digestivekex
  

 

1) Blanda ihop Philadelphian, sockret och 3 äggulor.
(Ni tar alltså bort äggvitan. OBS! Spara äggvitan!)
2) Vispa upp vispgrädden tillsammans med vaniljsockret
3) Vispa sedan äggvitan (som du lagt undan) hårt.
(Test: håll bunken upp och ner, sitter smeten fast är den perfekt)
4) Blanda ihop allt men rör om försiktigt.
5) Digestivekexen smulas och läggs i botten på en bra form, häll sedan i smeten på kexen.
(Vill du ha fastare botten, så smula kexen tillsammans med smör!)

Låt stå i frysen minst 1 timme, men ju längre den får stå desto godare blir den!  Servera tillsammans med bär eller något annat smaskigt!

Åh äntligen,vad jag har väntat på det här receptet!Jag verkligen älskade den...

Den kakan blir så fruktansvärt god! En av mina absoluta favoriter, synd bara att man har ett samvete :(

Åh det där gillar jag men det var ett bra tag sedan jag gjorde det(Fransk ostglass står det på mitt recept någonstans i röran)

Tack för påminnelsen och ha en trevlig helg!