Bärkräm
Nu när det är sommar så är det väldigt gott med bär och här kommer ett enkelt recept på en bärkräm.
- 1/2-1 kg färska eller frysta bär jordgubbar,hallon,blåbär eller krusbär
- 1-1 1/2 dl strösocker
- Lite frön från en vaniljstång eller lite äkta vaniljs frön på burk(kan uteslutas)
- 1-2 dl vatten
- 1 msk potatismjöl blandat med en 1/2 dl vatten
- Koka upp bären tillsammans med vatten,socker och vanilj. Rör om.
- När bären är mjuka rör ihop potatismjöl och vatten och häll i det i bärblandningen.
- Låt hastigt koka upp igen tills det har " tjocknat" till lite. Servera med vispad vaniljvisp i glas med fot eller bara som den eller med mjölk.
Mummsfilibabba...
Kommentarer
Trackback
