Sundaybrunch
Så här på en härlig söndag som denna,så vad är inte bättre än en god söndagbrunch?!
Här kommer ett recept på Leilas "Blueberry pancakes" från senaste numret av "Leilas country living".
Med lite extra tillbehör :)
Blueberry pancakesHär kommer ett recept på Leilas "Blueberry pancakes" från senaste numret av "Leilas country living".
Med lite extra tillbehör :)
(8 st)
- 3 ägg
- 250 g ricottaost
- 2,5 dl mjölk
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- 1-2 dl färska blåbär
- Smör till stekning
- Separera äggen -lägg vitorna i en skål och gulorna i en annan.
- Rör ner ricottaost och mjölk i ägggulorna.
- Blanda samman mjöl,bakpulver och salt och rör ner i ostsmeten.
- Vispa äggvitorna luftigt och vänd försiktigt ner dem i smeten.Blanda till sist ner blåbären.
- Stek pannkakorna i smör i en het stekpanna,två i taget(ca 1 dl smet per pannkaka).
Servera pannkakorna med vaniljglass, lönnsirap, extra blåbärssylt och valfri frukt tex.skivad cantaloupemelon, jordgubbar och banan. Mumma...
Kommentarer
Trackback
