Kikärtsgryta
En kanon god vegetarisk gryta! Lite indisk/thai inspirerat!
4 portioner
4 portioner
- 5 dl kikärtor (färdigkokta)
- 1 gul lök
- 1 stor tomat
- 150 gram upptinad fryst spenat
- 2 tsk röd currypasta (eller vilken curry som helst)
- 2 tsk gurkmeja
- 1 vitlök
- 1 msk olja
- 4 dl kokosmjölk
- Hacka löken i små bitar och fräs den tillsammans med vitlöken i en kastrull.
- Tillsätt de hackade tomaterna samt spenaten och rör om.
- Häll sedan i kikärtorna i grytan och alla kryddor, sist i häller ni i kokosmjölken.
Låt puttra i 5 minuter och smaka sedan av.
Vegetarisk mat kan vara underbart gott! Lycka till!
Hälsningar Carro
Hälsningar Carro
Kommentarer
Postat av: Ewa/farmor
Halloj igen tjejer!! Den här grytan är fortfarande poppulär bland mina veggisar. håller sina 10 ärtpoäng
oooooooooo=ärtor
Postat av: Nina
Halloj:)!
Vad kul att de gillar den! Kram från Ninni
Postat av: Nina
Testa även moussakapannan, den är supergod...
Trackback
