Dessa risgrynsplättar gjorde lilla mormor ofta till mig. Dessa passar perfekt att bjuda på till söndagsbrunchen eller som mellanmål.Man kan även använda sig av mannagrynsgröt.  Hälsningar Nina

Detta behövs:

• Färdig risgrynsgröt eller snabbrisgrynsgröt
• 1-2 ägg (beroende på hur mycket du lagar;kan uteslutas men det binder ihop gröten bättre)
• 1-1 1/2 tsk vaniljsocker
• En gnutta salt
• Smör till stekning

Tillbehörs förslag:

• Hallonsylt och vispad grädde
• Färska eller frysta blåbär med Mascarpone ost
• Färska bär eller frukter

Gör så här:

1) Koka snabbgröten enligt anvisning eller använd dig av en färdigkokt gröt. Tillsätt vaniljsocker, en gnutta salt och ägg i kastrullen eller bunken och rör om.
2) Värm en stekpanna med smör i och klicka ut grötblandningen i lagom stora plättar . Stek dem på varsin sida tills de blir härligt gyllenbruna. Servera med tillbehör.