Köttfärs och grönsaker i ugn
Här kommer en god och lättlagad rätt som nästan sköter sig själv. Servera med en god sallad och lite fetaost mumsfilibabba... Nina
Detta behövs:
Gör så här:
1) Bryn köttfärsen i lite olja, tillsätt fonden och vatten. Krydda med timjan el. basilika, salta och peppra efter smak. Lägg köttfärsen i en ugnsfast form.
2) Skölj grönsakerna och skiva morötterna i slantar, löken i klyftor, tärna aubergine och skala vitlöksklyftorna och skiva den. Lägg grönsakerna i formen med köttfärsen och in i ugnen på 175 grader i ca 1 1/2 timme rör om då och då. Det är färdigt att servera när grönsakerna är al dente.
Detta behövs:
- 400 g Köttfärs
- 2 Stora gula lökar
- 1 Aubergine (äggplanta)
- 2 Stora morötter
- 3-4 Vitlöksklyftor
- Rapsolja
- Torkad timjan eller basilika
- 2 msk kött eller grönsaksfond
- Några msk vatten
- Svartpeppar och salt
Gör så här:
1) Bryn köttfärsen i lite olja, tillsätt fonden och vatten. Krydda med timjan el. basilika, salta och peppra efter smak. Lägg köttfärsen i en ugnsfast form.
2) Skölj grönsakerna och skiva morötterna i slantar, löken i klyftor, tärna aubergine och skala vitlöksklyftorna och skiva den. Lägg grönsakerna i formen med köttfärsen och in i ugnen på 175 grader i ca 1 1/2 timme rör om då och då. Det är färdigt att servera när grönsakerna är al dente.
Kommentarer
Trackback