Köttfärs och grönsaker i ugn

Här kommer en god och lättlagad rätt som nästan sköter sig själv. Servera med en god sallad och lite fetaost mumsfilibabba... Nina

Detta behövs:

  • 400 g Köttfärs
  • 2 Stora gula lökar
  • 1 Aubergine (äggplanta)
  • 2 Stora morötter
  • 3-4 Vitlöksklyftor
  • Rapsolja
  • Torkad timjan eller basilika
  • 2 msk kött eller grönsaksfond
  • Några msk vatten
  • Svartpeppar och salt

Gör så här:

1) Bryn köttfärsen i lite olja, tillsätt fonden och vatten. Krydda med timjan el. basilika, salta och peppra efter smak. Lägg köttfärsen i en ugnsfast form.
2) Skölj grönsakerna och skiva morötterna i slantar, löken i klyftor, tärna aubergine och skala vitlöksklyftorna och skiva den. Lägg grönsakerna i formen med köttfärsen och in i ugnen på 175 grader i ca 1 1/2 timme rör om då och då. Det är färdigt att servera när grönsakerna är al dente.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

RSS 2.0 bloglovin Matbloggstoppen free counters