• 1 dl Vispgrädde
• 250 g Mörk blockchoklad
• 1 msk Cognac

• Kakaopulver

1. Koka upp grädden i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och lägg ner den i den heta grädden. Ta kastrullen från plattan och rör om.
2. Tillsätt cognac när chokladen smält. Ställ in smeten i kylskåpet ett par timmar. Forma den sedan till små kulor med hjälp av två skedar.
3. Rulla tryfflarna i kakao och förvara dem svalt i en burk med lock.

• Sesamfrön
• 200 g Smör
• 200 g Mjölkchoklad
• 4 Ägg
• 2 dl Strösocker
• 2 1/2 dl Vetemjöl
• 1 tsk Bakpulver

1. Smörj och bröa en form 22 cm i diameter med löstagbar kant med sesamfrön(mannagryn funkar också)
2. Smält smöret och bryt ner chokladen och rör om tills den har smält.
3. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner  i smeten. Rör ner chokladsmöret.Häll smeten i formen och grädda längst ner i ugnen i 200 grader.
4. Kakan ska kännas"tungt gungig"när den är klar.
   
   Servera med en klick vispgrädde!

• 2-3 Ägg
• 1 1/2 dl Socker
• 1 tsk Vaniljsocker
• ca 50 gr Smör
• 1 1/2 tsk Bakpulver
• 1 1/2 dl Vetemjöl
• 1 1/2 dl Russin

1. Vispa ägg,socker och vaniljsocker till skum.Blanda mjöl,bakpulver och russin i en skål.
2. Smält smöret och låt det svalna en aning innan du häller det i ägg och sockerblandningen.
3. "Vänd" sedan mjölet och de övriga ingredienserna i smeten.
4. Grädda i välsmord och bröad form i 175 grader i 30 minuter.

• 120 g sötmandel
• 2 ägg
• 2 dl lavendelsocker
• 1 tsk salt
• ca 5-6 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 100 g grovhackad mörk choklad

1. Mal en tredjedel av mandeln fint och resten hackas mycket grovt.
2. Blanda mandel,ägg,socker och salt. Tillsätt 3 dl av vetemjölet blandat med bakpulvret, därefter den lätt mjölade chokladen. Till slut blandas resten av mjölet ner lite i taget. Passa på att det inte blir för mycket.
3. Rulla ut längder som läggs på smord plåt. Pensla dem med äggvita.
4. Grädda i 180 grader i ca 15-20 minuter.
5. Skär längdernaq i skorpsnittar och torka dem i 100 grader i ca 30-40 minuter.

• 75 gram smör
• 2,5 dl mjölk
• 25 gram jäst
• 1 krm salt
• 1/2 dl socker
• 7-8 dl vetemjöl
• 1 tsk kardemumma
• 1 ägg till pensling

• 300gram mandelmass
• 1 dl mjölk
• 3 dl vispad grädde
• Florsocker

Detta behövs:

• 5 st Äpplen
• 1 msk Citronsaft
• 4 dl Djupfrysta lingon
• 3/4 dl Socker
• 1 msk Potatismjöl

GLASYR:

• 1 Burk kvarg(kesella)
• 2 Ägg
• 1/2 dl Socker

GARNITYR - Mandelflarn

1) Skala äpplen och klyfta dem. Häll  klyftorna i en form och tillsätt citronsaften.Blanda socker och potatismjöl med de frusna lin gonen och lägg blandningen i formen.
2)Rör ägg och socker i kvargen. Bred glasyren på äpplen och lingonen.Strö mandelflarn ovanpå.
3) Grädda i 200 grader i ca 30 minuter. Servera ljummen.

• 4 ägg
• 2 kkp(kaffekoppar)socker
• 2 kkp mjöl
• 6 msk kokt vatten
• 3 tsk bakpulver

•  150 g smör/margarin
• 3,5 dl mjöl
• 2 dl råsocker
• ¾ dl kakao
• 1 msk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 krm salt
• 100 g grovhackad mörk choklad
• 2 ägg
• 2 dl mjölk

Sätt ugnen på 170 grader

1) Smält matfettet i en kastrull. Blanda alla torra ingredienser, även blockchokladen, i en skål.
2) Vispa äggen i en annan skål. Häll det något avsvalnade smöret i äggvispet.
3) Rör ner äggsmeten och mjölken i de torra ingredienserna och skeda upp i muffinsformar

Grädda i mitten av ugnen ca 20-25 minuter. Prova med sticka om de är klara.

Kan alltid lägga i massa annat gott, tex. kokos!

Här kommer ett riktigt sött och gott recept, godis-kaka! Lätt att göra och smaskens!
Du behöver:

• 100 g smör
• 1,5 dl vetemjöl
• 4 msk kakao
• 1,5 tsk vanillinsocker
• 2 ägg
• 3 dl socker
• 100 g dumle (eller efter smak).

• 175 gram mörk blockchoklad (smält)
• 150 gram smör
• 3 msk vetemjöl
• 3 msk kakao
• 1 tsk bakpuver
• 5 msk strösocker
• 3 ägg lätt vispade

• 200 gram smält choklad
• Blåbär eller björnbär

Fick receptboken"Sju sorters kakor" (från ICA-förlaget)av mormor,boken har hon fått av min mamma år 1963.Nu så ville hon att jag skulle ha den och det är ju  väldigt roligt  att ha fått den :) Satt just och bläddrade i den ,här finns en mängd trevliga recept. Här kommer några urval från boken:

Goda kaffekakan

• 50 gr smör el. margarin
• 3 dl vetemjöl
• 1 dl potatismjöl
• 3 tsk bakpulver
• 2 dl socker
• 1 kaka choklad
• 1 ägg
• 2 dl mjölk

Den flisade chokladen blandas med alla de torra ingredienserna och smöret eller margarinet finfördelas häri med fingertopparna. Ägg och mjölk vispas tillsammans samt blandas med det övriga. Smeten slås i en smord och brödströdd form att grädda i medelvarm ugn, 200-225 grader (står ingen tidsangivelse på hur länge kakan ska gräddas men jag tippar på som en vanlig socker kaka ca 25-30 min)




Engelsk fudge

• 3 dl socker
• 3 msk smör
• 2 dl grädde
• 1 msk vaniljsocker
• 3 msk kakao
• 50 gr sötmandel

Blanda alla ingredienserna utom mandeln i en tjockbottnad gryta. Låt massan under omrörning sakta koka tills den vid prov i kallt vatten är lagom hård och seg. Tag den från spisen och tillsätt mandeln. Häll upp massan på en väl smord plåt eller marmorskiva. Låt den svalna något och skår den i fyrkantiga bitar.

• 50 gram smör
• 200 gram hasselnötter
• 1 dl socker
• 1 ägg

Man kan även doppa kakorna i smält choklad så får du det där lilla extra!

Chokladbollar är ju så mumsigt, dessa är ljusa och goda, receptet har funnits med familjen länge! Busenkla!

• 6dl havregryn
• 3/4 dl mjölk
• 200gram margarin
• 4 msk oboy
• 1/2 dl kokos
• 1/2 msk vaniljsocker
• 1 3/4 dl strösocker

• 50 gram smör
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 tsk mörk sirap(går även bra med ljus)
• 1 dl rårörssocker med råge på
• 1 ägg
• 3 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver/struken