Penne med champinjoner
Busenkelt recept som i grunden är vegetarisk, men med lite fantasi kan man slänga in vilka typer av proteiner som helst!
Du behöver:
Du behöver:
- 400 gram penne
- 10-12 champinjoner
- 2 vitlökar
- 2 tsk mejram
- 2 msk färsk hackad persilja
- 3,3 dl matlagningsgrädde
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk rivet citronskal
- 50 g parmesanost (går bra men vilken ost som helst)
- Hetta upp oljan i en stekpanna på stark värme, lägg i de skivade champinjonerna och stek dem under omrörning.
- Tillsätt vitlök och mejram och stek en stund till.
- Rör ner grädden och låt den koka på svag värme tills den tjocknat något.
- Koka sedan pastan så den blir al dente.
- Rör ner citronsaft, citronskal, persilha och hälten av osten. Smaka av med salt och peppar.
- Vänd ner pastan i såsen och strö över parmensan. Klart!
Tips! Man kan ha i lite vitt vin, men då häller man i det innan grädden och låter det koka in!
Kommentarer
Postat av: I Nadjas kök
Mmm, pasta är alltid gott.
Ha en trevlig helg,
Nadja
Trackback
