Längtan...


Dricker ur min fina Kerstin Tillberg mugg och tittar ut genom fönstret. Snö... Snö, snö och snö! Visserligen älskar jag snö, speciellt när den vilar vackert på marken och solen skiner. Men i fredags var det droppen av snö! Nu vill jag ha vår! Sol och värme!

Skönt för mig att jag faktiskt åker ner till Thailand snart! Den 21 februari åker jag ner till värmen tillsammans med min sambo, hans mamma och hennes vännina! Jag längtar! Dock börjar jag få rejäl resfeber! Hatar ju att flyga, men jag ska nog klara det! Ska försöka skriva något inlägg om resan, kanske någon härligt typisk thairecept? :)
Som sagt... jag längtar!

Julen hos mig


God fortsättning på er allihopa!
Vilken härlig och harmonisk jul man haft! Trist att tiden går så fort, när man trivs och myser med ens nära och kära! Proppmätt av all mat och julgodis! Men det är det värt, extra kilona får man ta hand om sen helt enkelt!

Min julafton började med en härlig familjefrukost tillsammans med hela familjen. Min bror Johan med frun Sara och brorsdöttrarna Elvira och Ella. Min syster Jenny, hennes kille Danne och hans mamma Åsa, syster Malin och hennes dotter Lily. Min mamma och plastpappa Leif och självklart jag och Micke! Det blev många runt bordet! Vi passade på att ge julklapparna till min bror och familjen då de skulle vidare efter frukost. Vi gav även vår mor och Leif inramade tavlor på oss, som vi anlitat Emelie Ohlsson för att ta på oss, en härlig vinterdag i Hagaparken! Underbar människa! Och tar fantastiska bilder!

Efter den härliga frukosten, begav sig Micke och jag hem till min pappa och småbröder för att överlämna lite julklappar. Det var mysigt att få träffa dem så där på julafton. Tog en kaffe, snackade skit och myste med hunden Lotta. Sen var det dax igen att åka tillbaka till mamma för att förbereda julmiddagen. Mamma lagade sin berömda jansson och jag dekorerade bordet och pysslade. Vid 15.30 kom Mickes mamma Pia och bror Mattias hem till oss.
Vi drack Glüwein utomhus framför brasan och myste innan vi gick in för att börja med julmaten.
Fantastisk jul med familjen och fina julklappar! Kan man ha det bättre? God fortsättning!

//Carro

Andra advent


Tycker inte ni, att decembermånad går himlans fort!
Jag känner att jag inte rikitgt hänger med, men just denna helg eller framförallt igår så fick jag julkänlsa när jag var hemma hos min familj och bakade pepparkakor! Julmusik, familjen och utanför snöade det stillsamt. Underbart! Min mamma tyckte det kändes precis som julafton :)

Min bror och hans ena dotter var med oss, och han ordnade årets första julsenap till oss, så vi alla fick med oss en varsin senapsburk. Hemligt recept dessutom ;) Imorse så fortsatte jag och min lillasyster med pepparkaksbaket och fick för oss att göra en eget pepparkakshus! Tyvärr gick det inte så bra, då varken hon eller jag är pillriga av oss. Tålamodet svek och som resultat fick vi ett litet skjul till pepparkakshus, men med lite glasyr och pynt kan den gå att rädda! :)


Idag är det andra advent och ikväll blir det julgodisbak hemma hos oss!
Vad har ni andra hittat på denna härliga söndag?

Kramar
Carro

Cocktailparty


Hua, ledsen att jag inte skrivit så mycket på bloggen! Vet knappt vad jag heter längre! Haha! Mycket på jobbet och privat att jag inte stått i mitt kök på länge och fixat! Nu går vi iallafall mot jule-tider och det känns helt fantastiskt! Dock har jag knappt förstått att det börjar närma sig december! Men jag tänkte passa på att njuta i decembermånad så julens härliga tid känns längre! Min sambo och jag tänkte passa på att julhandla redan i helgen!

I lördags så firade vi min pojkväns födelsedag genom att ordna en skön och rolig cocktailfest! Konceptet är att alla gäster fick ta med sig en likör - eller spritsort som vi sedan kunde göra massa drinkar på! Detta är ett charmigt knytkalas med extra touché på. Alla kom klädda i cocktailkläder och ca. 30 personer minglade runt i vår lilla lägenhet! Fantastiskt! :) Självklart gjorde jag några klassiska snittar, Renrullar, chevice och ärtpesto! Blev himlans bra!


Bjuder er på en favoritdrink från helgen!
"Carros Jaccuzzii"

4 cl rom
2 - 4cl pineapple sourz
1 cl roses lime
(kan ha i lite sockerlag)

Blanda allt i en shaker och skaka
Häll upp i martiniglas och toppa med frukt/sockerdricka
Garnera med en limeskiva!

Det Goda Köket


Igår var jag och min sambo  i Älvsjö på "Det Goda Köket" på Stockholmsmässan.
Jag älskar just sådana här mässor, strosa runt, testa och kolla på olika nyheter. Dock måste jag vara lite skeptisk till själva upplägget. I göteborg när man var på dessa mässor, fick man vid varje monter/stånd en liten provtallrik med deras produkter, här i Sthlm får man köpa eller i bästa fall smaka gratis av någon trevlig bagare och deras bröd. Jag skulle hellre betala mer för entrebiljetten för att få gå runt utan kontanter och kanske få mer tid att uppmärksamma vissa företag.


Nu ska jag slute gnälla och komma till det trevliga! I år blev det inte så mycket mat för mig och M:s del, utan vi hamnade vid Allt om Vin montern och pratade med en  otroligt serviceminded tjej, där vi testade massa olika viner. Nu minns jag faktiskt inte vad hon hette, men otroligt duktig tjej!
The Goatfather var en otroligt spännande rödvin från Sydafrika. Eldig och smakrik!
Tror allt att systrarna yster får börja med en vinkolumn om jag ska dela med mig av alla goda viner! :) Håkan Larsson, vinskribent och även redaktör på Allt om Vin fanns på plats och av honom köpte jag två av hans böcker, med signatur så klart! Glad och trevlig prick!  :)


Håkan Larsson
(synd att jag glömde min riktiga kamera)

 

Det var en otroligt mysig kväll, vi stannade tills de stängde och sista timmen var perfekt att strosa runt i, då hade det lugnat ner sig. Efter vår lilla visit på mässan så åkte vi till Restaurangen KGB, för att testa deras nya meny!
Jag säger bara MUMS! Håll utkik efter favorit restaurang-kolumnen! Så skriver jag om det! :)

// Carro

Min helg


Trots förkyldning så har helgen varit bra! Var hemma både torsdags och fredags pga jag legat helt nedslagen. Halsont, febrig och allt som hör till. Fredagskvällen mådde jag betydligt bättre och i lördags var jag piggare men då blev jag mer förkyld istället.

Lördagen bestod av lugn och ro, M och jag fixade lite hemma, sedan mötte vi upp vår vän J på lunch innan vi skulle gå på en vernissage/utställning av M faster, Margaretha Bååth som målar botanisk konst. Efter visningen gick vi och åt på Söders Hjärta, en mysig liten restaurang på Hornsgatan. Eftersom vi skulle vidare och äta middag med mina bröder senare på kvällen så åt jag och M endast förrätt på Söders Hjärta. M testade på utsökta vitlöksgratinerade sniglar och jag åt en klassisk skagenröra på råkaka och löjrom. En otroligt trevlig eftermiddag!






Vid 19.00 tiden mötte vi upp mina yngre bröder vid centralen och begav oss sedan till O´learys på Östermalm.Ena brodern älskar Barcelona, som självklart spelade kl. 20.00. Så då passade O´learys perfekt! Blev klassiska buffalo wings med nacho och massa tillbehör till. Vid 22.00 så var det dags att gå till huvudnumret för hela kvällen, nämligen RAW-Comedy, en standup show på Maximteatern. Otroligt roligt och det var skönt att skratta av sig! Sånt behöver man! Ståuppkomikerna Magnus Betnér, Messiah Hallberg och Ahmed Burhan gjorde så tårarna rann av skratt! Messiah är en ny personlig favorit! KLOCKREN! En toppen kväll helt enkelt!

Idag söndag har vi bara haft mysigt och stökat runt hemma. Strax blir det en enkel middag, nämligen bruschetta med mozzarella. Klassiker när man inte orkar stå vid spisen!

Hoppas ni får en fin söndags-kväll!
KRAM
Carro

Frossa i svamp!


Jag är så tacksam att jag har så många nära och kära som tycker om att plocka svamp! Själv har jag alltid haft lite svårt för att njuta av själva vandringen, men på "senare" år har jag väl kunnat uppskatta det mer och mer.Denna gång måste jag tacka min svärfar, som gav oss gula kantareller och trattkantareller! Skogens guldklimpar! Trattisarna tänkte jag försöka torka, på det gamla vanliga sättet, liggandes på ett tidningspapper och sedan hälla i fin burk. Jag vet att det finns olika sätt att torka svamp på, är det någon där ute som är expert och vill dela med sig?

Hur torkar ni svamp?

Cava-provning


I fredags gick jag tillsammans med två vänner på en Cava-provning. Egentligen är jag inte så intresserad av bubbel, utan det var mer min ena vän som är mest intresserad. Men nu efter denna provning så tycker jag att Champange är överskattat och något tråkigt. Jag tror nog att Cava, börjar bli mer accepterat och blivit mer trendigt. Varför köpa en svindyr champange när man kan köpa en super god Cava för rimligare peng?

"Kursledaren" heter Peter Streijffert som är både kock, journalist och känd som matduell-peter!
Vi hade en trevlig fredagskväll med bra inblick i Cavans värld och provsmakade olika bubbel!

Jag hade iallafall en underbar kväll med mina vänner, älskar att hitta på lite vardagslyx!
Min Cava-favorit är just nu Anura Brut, chardonnay och Pinot Noir för ca. 119:- på bolaget.

"Cava är ett vitt mousserande vin från olika distrikt i Spanien. Ordet cava kommer från katalanskan och betyder källargrotta, ordets etymologiska ursprung är dock grekiskt..." - läs mer på wikipedia


//Carro

Surströmmingspremiär!


Kan inte minnas att jag någonsin ätit surströmming, så igår var jag bjuden hem till en vän, Jenny uppe på en mysig takterass i Sundbyberg! Trots alla dessa varnande ord jag fått på vägen om hur illa lukten är och att det smakar skit, måste jag säga att jag blev smått besviken. Mest för att jag tyckte att det var gott och för att jag hade förväntat mig en vidrig stank, men visade sig sen vara en illa stank. Tycker folk klagar lite väl mycket. Men kanske mildrade det lite eftersom vi satt ute. Jenny hade även gjort iordning en super god jansson och västerbotten paj! MUMS!



Slutsats: Himla gott med alla tillbehören, men inte värt besväret om man måste filéa strömmingen själv :)Tycker att det tog lite lång tid, men som sagt gott var det med hembakat tunnbröd, smör,potatis,gräddfil,tomat,rödlök och gräslök, tillsammans med den salta surströmmingen som förvisso luktade lite prutt! Nej, nästa år hoppas jag på en lika trevlig och mysig kväll som vi hade igår! Norrlänningar kan detta! :)



Sunday Pancakes!


Idag hade jag en otroligt mysig dag med min kära syster Nina. Det är ibland vi lyckas träffa varandra, så där vardagslikt. Vilket är underbart, men ofta vill man ju ses längre. Att det inte ska vara så begränsat med tid. Men jag är glad för den tid vi faktiskt får tillsammans!
Vi träffades som vanligt vid Fältöversten och promenerade till Café Foam, en av våra favortiställen. Drack varsin roobioste och åt deras super goda american pancakes, med glass och bär/frukt. Satt himlans fint!Pratade om allt mellan himmel och jord, som bara vi kan! Måste dock uppmärksamma på en av tjejerna där som var så fantastisk trevlig! Riktigt serviceminded, sånt älskar jag att se! Fantastisk människa, trist att jag inte fick reda på hennes namn. Men stort plus till henne! Efter fikastunden blev det en sväng på Fältis, köpte te på Kahls och kikade in i butikerna, sen var tiden slut. Nina gick tillbaka till jobbet och jag begav mig hem.


Funderar på att göra en kreolskgryta ikväll!
Tänkt på den så länge nu, och passar perfekt med fläskfilébitarna från i fredags! Håll utkik!

Kramar
Carro

Ännu en höst är här!


Efter att avnjutigt en underbar semester i Grekland, börjat jobba igen och haft strul med datorn kan jag äntligen sätta mig ner och skriva inlägg på bloggen igen! Jag hoppas alla haft en underbar sommar och ser framemot den mysiga hösten tillsammans med oss! Härligt nog, i all stress insåg jag nu att bloggen varit igång i 2 hela år! Grattis till det! Jag hoppas ni alla läsare följer med minst 1 år till! Man vet ju aldrig vad som händer!



Massa kramar
Carro

Semester


Idag åker jag och min Sambo M till Kreta! Blir 1 veckas semester på denna fantastiska ö! Har varit där en gång innan, men det var när jag var 16, ung och galen tillsammans med mina vänner. Denna gång ska jag njuta av de underbara grekiska maten, miljö, kärleken och bara koppla av! Så när jag kommer tillbaka så blir det mer blogg och kräftor!Det är ju kräftsäsong och det ska vi fira!
Ses om en vecka!

Varma och harmoniska kramar
/ Syster Yster Carro

Grattis Nina!!


Stort grattis till "vår" kära Systrer Yster Nina, som fyller 35 år idag!
Du vet hur mycket jag älskar dig, du är så betydelsefull för mig! Helt fantastiskt är du!
Önskar jag kunde fira din dag tillsammans med dig, personligen. Men  vi får ta det när vi ses nästa gång!
Älskar dig!
// Syster Yster Carro

Eskilstuna


Hej allihopa!
Just nu befinner jag mig i Eskilstuna! Jag tänker faktiskt ordna upp mitt körkort! Jag vet, snart 27 år gammal och körkort! Men bättre sent än aldrig! :) Intensiv utbildning i 2 veckor, som tur är så får jag komma hem på helgerna. Så det är anledningen till att jag inte med så mycket blogginlägg! Men håll utkik i bloggen imorrn, då kommer ni få läsa något spännande! Nåt som vi hållit på ett tag och något som vi är otroligt stolta över!Ha det fint!
/Hälsningar Carro

Drack en mumsig soyalatte här i Eskilstuna! Mums!

Glad påsk-fortsättning!


Härliga påsk och det underbara påskvädret! Och som man har ätit! Ska bokstavligen sluta med fast föda nu, för nu har jag ätit en hel del gotta! Lamm om inte annat! Hoppas ni alla haft en fin påskhelg och fått njuta med era nära och kära. Jag har tillbringat tid med min familj hela helgen och det är helt fantastiskt! Ha det bra och hoppas veckan blir fin!
Hälsningar Carro

Passion för Mat


Nu har jag kommit hem igen till kära Stockholm efter ett kärt besök i Göteborg! Blev en riktig mathelg! Passion för Mat är en matmässa i Eriksbergshallen i Göteborg. Har aldrig varit där, men nu tänkte jag passa på att bo hotell med min käraste och besöka denna mässa. Rekommenderar verkligen att åka hit och kika, dock är den inte lika stor som ex. Älvsjömässan, som jag först trodde! Men nu får man inte glömma att denna matmässa endast arrangerats sedan två år tillbaka. Så, den kommer expandera tror jag!

Spännande var det iallafall att testa all dess mat och alla stånd bjöd på något gott (vilket man i sthlm ibland måste för) Mycket färsk fisk och skaldjur, massa olika närodlade godsaker och delikatesser från olika länder.  Fanns även många köttproducenter som delade med sig sin erfarenhet om gris, nöt, kalv, lamm och vilt. Ekologiskt och sunt uppfödda djur! Sen var det en rad med olika viner, öler och praliner.

Åk hit på en minisemester nästa år och inte bara för mässan utan för Göteborgs matkultur som erbjuder massa läckerheter!


Kitchen Aid är alla matälskares dröm!


Pralinhav! Mumma!


EM- i ostronöppning, vinnaren blev Stephen Nolan från Irland


En av korvarna hette Racka-bajsare! Haha, kul!


Fantastiskt goda ostar från Gotland, gjorda på komjölk!

Kärlek!


Jag ville mest bara skriva ett litet försenat "alla hjärtans dag" inlägg som är tillägnat min fina fina syster Nina! Vill mest säga att jag är så otroligt tacksam att jag har dig i mitt liv! Tacksam att vi har varandra, även om vi inte träffas eller rings varje dag så vet jag ändå att du alltid finns där! Glad att vi har denna fina blogg tillsammans, då den för oss närmare!
Älskar och saknar dig massor!
Ses snart igen och då har vi saker att ta tag i! Eller hur?

Här kommer den sena lilla alla hjärtans dag presenten!
Som fina Emelie > MadeByMLi gjort! Gå in på hennes blogg och titta!

Hon är hur duktig som helst! Tack!


En till dig och en till mig! <3

Familjemys


I Onsdags så var jag hemma hos mina päron och firade min plastpappa Leif! Till hans ära gjorde jag en mumsig smörgåstårta samt toscakaka! Slår aldrig fel! Himla gott var det iallafall!
Vet att jag skrivit om toscakakan innan, men jag lägger upp receptet igen!
Till er som är sugna på lite mumsigheter!
Hälsningar Carro


Toscakaka

  • 2 ägg
  • 150gram smör
  • 1½ dl socker
  • 2 dl vetemjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • ½ dl grädde eller mjölk
  • Skvätt pressad citron

    Glasyr
  • 75gram smält magarin
  • 1 dl socker
  • 1½ msk vetemjöl
  • 1½ msk mjölk
  • ½ dl honung
  • Hackad mandel

Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. Smörj och bröa en rund form (eller använd tupperwares silikonform så slipper du ströbröd och fett)
  3. Blanda ihop alla ingredienser till själva kakan och häll smeten i formen.
  4. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca. 20 min, gör under tiden glasyren.
Tosca-glayren:
  1. Blanda samman alla ingredienser i en kastrull
  2. Värm massan under omrörning tills allting blandat sig och tjocknat till. (Massan bör ej kokas)
  3. Bre glasyren över den knappt färdiga kakan (som gräddat i 20 minuter.)
  4. Låt kakan grädda i ytterligare 15 minuter eller tills den fått en fin färg.
Ta ut kakan och låt svalna! Sen är det bara att mumsa på!




Födelsedagsbarnet Leif


Smörgåstårta med skaldjur
Fyllning: Skagenliknandefyllning och ägg/majonäsfyllning!

God fortsättning!


Hejsan alla läsare!
Nu är vi klara med julen och inne på det nya året! Känns kanon bra, fastän jag vet att jag kommer få mycket att göra till våren! Men kul det! Känner att jag inte haft tid att skriva på ett tag, men jag ska bli bättre!
Så, hur ser 2010 ut för fröken Lindkvist? Jag vet en sak iallafall, det är jag ska ta itu med min hälsa samt skaffa mig det där sablans körkortet! Det ska jag väl ändå kunna hålla?

Jag hoppas alla läsare, familj, släkt och vänner haft en fin jul och nyår och att detta år kommer vara bra för alla!
Nu är galet sugen på något sött... (konstigt efter allt man proppat i sig senaste veckan...) men det kommer bli det sista innan jag hoppar igång med hälsan! Hoppas ni får en fortsatt mysig kväll!

En fredag med vin och plast


Igår hade jag ett jätte mysigt Tupperware-party hemma hos oss! Blev verkligen en lyckad kväll, med massa snittar och vin! Inte nog med att försäljningen gick bra då vi endast var 7 personer, så fick jag en extra tackgåva som värdinna! Alla knivar i Tupperware! Stor lycka! Så nu längtar jag till den 15:e december då älsklingarna kommer hem! Är ni som bor i Stockholm intresserade av att ha en Tupperware demonstration hemma hos er och vara värdinna så maila till oss på systrarnayster@gmail.com så får ni numret till en härlig kvinna som säljer!
Att vara värdinna är hur enkelt som helst! Bjud in gäster, bjud på lite fika så sköter försäljaren allt! Plus så får du som värdinna presenter! Hur bra är inte det egentligen?

Dock i en annan färg! Men värdet på dessa är ca. 1500:- för alla!

 



Jag bjöd även på lite goda och mumsiga snittar!
Snittar: Fetaostcréme på Wilmas Knäckebröd, Ärtpesto på danskt rågbröd, Laxsnittar med djion och tunnbrödsrullar
Alla recept finns på bloggen under "Röror & Såser"
Vin: Yellow Tail och Tre apor

Trevlig Helg!
Carro
Tidigare inlägg
  • Tillbaka till startsidan
  • RSS 2.0 bloglovin Matbloggstoppen free counters