Detta är ju en sann favorit! Älskar kaffesmaken och choklad!
Testade att göra muffins, men tror de behövde stå aningens längre i ugnen.
Samma smet och koncept men hällde i det i muffinsformar istället. Men kärleks mums är ju rutor, så man vill ha dem egentligen! Så häll det i en långpanna så blir det klassiska kärleksmums!
//Carro

Chokladsmet:
4 st ägg
4 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
5 msk kakao
250 gram smält smör
- Muffinsformar

1. Sätt ugnen på 220 grader
2. Vispa ägg och strösocker pösigt.
3. Blanda ner vetemjöl, bakpulver och kakao tillsammans med äggen
4. Smält smöret och häll i.
5. Klä en plåt, cirka 40 x 35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten.
6. Grädda kakan i cirka 15 minuter (den får inte bli torr), prova med en sticka. Låt svalna.

Glasyr:
2 dl vispgrädde
2- 4 msk kaffe
100 gram mörk choklad
1,5 dl Florsocker

Kokosflingor

1. Koka upp grädden, häll i kaffet och rör i 100 gram finhackad mörk choklad.
2. Häll i florsockret och smaka av.
3. Låt glasyren svalna något och bred den över kakan.
4. Strö över kokos och servera skuren i rutor.