Det här är av en mina många favoriträtter, enkelt och gott ska det vara. Nina

Detta behövs:

• Ett paket kycklingstrimlor
• En påse wokgrönsaker
• En burk ananasringar
• En röd paprika
• En portionsförpackning Knorr "Fond Du Chef" Vegetable
• 1-2 Vitlöksklyftor i skivor (jag älskar vitlök så jag brukar "tjonga" i lite mer)
• Färsk chili (Hur mycket? beroende på hur hot du vill att det ska vara)
• Salt och grovmalen svartpeppar
• Smör och lite rapsolja till stekning

1) Bryn kycklingen i lite smör och rapsolja tills de är gyllenbruna. Tillsätt det frysta wokgrönsakerna. Fräs upp. Tillsätt Fond Du Chef och låt den smälta.
2) Dela ananasen i bitar och paprikan i strimlor och tillsätt i woken. Hacka chilin och tvätta händerna noga, skiva vitlöken och lägg i woken.
3) Till sist salta och peppra. Klart!

Man kan servera kycklingwoken som den är eller med äggnudlar eller ris och såklart lite japansk soya.

Jag ville bara visa er min nya fina kniv som jag fick i present från USA. Det är en kniv från Rachael Ray "Paring Knife With Blade Guard" heter den och den är helt toppen! Perfekt att skära med, den glider så där perfekt ni vet och super vass är den också. Ni hittar en sådan på www.rachaelray.com  Hälsningar Nina

Nu är vi systrar nyfikna på vilka som läser vår blogg?
Så skriv gärna i vår kommentarsfält!

1. Vem är du? (Behöver inte skriva ert namn)
2. Hur länge har du följt vår blogg?
3. Har du testat något recept hos oss? I såna fall vilket?
4. Har du träffat någon av oss?
5. Om vi skulle laga middag ihop, vad skulle det bli då?

Vi har mottagit ett fint award av Hallon& Blåbär
Tusen Tack Jessica! Alltid lika roligt och härligt att få ett award!

Då ska vi skriva några intressanta fakta om oss systrar!
Ni får en liten kompott av oss båda, så hoppas vi att nu får lära känns oss lite bättre iallafall!

 

1. När vi träffas så älskar vi att hitta nya eller sitta på gamla favoritcaféet!
   Oftast dricker Nina te och Carro kaffe, gärna en god biskvi till!
   
   
2. Bådas favoritgodis är saltlakrits och choklad i alla dess former!
   
   
3. Nina har inte bara maten som intresse, utan sysslar med konst av olika slag
   
   
4. Carro har slagit ut Ninas tand minst 3 ggr under barndomen!
   
   
5. När vi var små så fick vi en återkommande julklapp:
   Nina fick en burk apelsinmarmelad och Carro fick en burk hela saltgurkor!
   
   
6. Nina är kokboks-tokig och samlar på koppar/muggar och keramik! Carro har smörgåstårta som specialité och älskar sushi!
   
   
7. Favorit Artist, Kock, Skådespelare
   Nina: Madonna, Nigella, Joel Kinnaman
   Carro: Michael Jackson, Gordon Ramsey, Leonardo DiCaprio
   
   

Gör så här:

• Kopiera awarden till bloggen.


• Länka till personen du fått awarden av.


• Berätta 7 intressanta fakta om dig.


• Välj 7 andra bloggar att ge awarden till.


• Länka till deras bloggar.


• Lämna en kommentar på deras bloggar att dom fått en award dig.

Vill tipsa er om Knorr Fond "Du Chef". Det är en géle-fond som är förpackad i en ask med 8 stycken portionsförpackningar och ger 4 liter färdig fond. Den kostar ca 25 kronor och du hittar den i buljonghyllan. Finns i tre olika smaker Grönsak, Kött och Kyckling. Den är perfekt att använda när du vill få din mat god och med en så där härligt fyllig smak. Hälsningar Nina

• Inga tillsatta smakförstärkare
• Inga tillsatta konserveringsmedel
• Inga artificiella färgämnen

(Bild och uppgifter lånade från Knorr)

Här kommer en god ananas och kycklinggryta med en liten touch av chili. Hälsningar Nina

Detta behövs för 2 personer

• Ett paket kycklingstrimlor
• 1 Burk ananasringar
• 1 Liten röd paprika
• 1 gul lök
• 4-5 Vitlöksklyftor + 2 grovt rivna vitlöksklyftor
• 1 liten portionsförpackning Knorr Fond "du Chef" Chicken flavour
• 5 dl Vatten
• 1/2-1 msk vetemjöl
• Salt, grovmalen svartpeppar och chilipulver
• Smör till stekning

Gör så här:

1) Bryn kycklingen i smöret. Skär löken i klyftor och tillsätt den i kycklingen.
2) Skär paprikan i strimlor och ananasen i bitar, skala vitlöksklyftorna och lägg i grytan. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt vatten, kycklingfonden, chili, peppar, den rivna vitlöken och eventuellt salt och låt småputtra. Servera med jasminris, rött ris eller vanligt ris och japansk soya.

Idag när jag var ute på stan och snurrade så hittade jag en härlig liten chokladbutik som heter "Chjoko". Jag blev väl bemött av tjejen som arbetade där och det är ju ett stort plus med trevlig personal! Jag köpte förstås med mig två supergoda praliner i smakerna champange och grädde... Så har ni vägarna förbi vackra Helsingfors så gör ett litet stopp på Chjoko. De har två butiker en på Lisagatan och en på Glogatan i Helsingfors. En kul grej är att man kan hyra Chjoko Lounge för möten, fester och varför inte till någon speciell bemärkelsesedag. Inom kort så öppnar Chjoko även en nätbutik. Mer info finns på www.chjoko.com       Hälsningar Nina

Vitlök och olja är ju så gott att ha som extra krydda på den nygräddade pizzan, varma mackan eller på en rågsmörgås med ost och tomat på. Hälsosamt är det ju också framförallt nu i förkylningstider...Hälsningar Nina

• Vitlök
• Olivolja

Riv Vitlöken fint tillsätt lite olivolja. Håller ett par dagar i kylen om man gör en större mängd.

Dessa risgrynsplättar gjorde lilla mormor ofta till mig. Dessa passar perfekt att bjuda på till söndagsbrunchen eller som mellanmål.Man kan även använda sig av mannagrynsgröt.  Hälsningar Nina

Detta behövs:

• Färdig risgrynsgröt eller snabbrisgrynsgröt
• 1-2 ägg (beroende på hur mycket du lagar;kan uteslutas men det binder ihop gröten bättre)
• 1-1 1/2 tsk vaniljsocker
• En gnutta salt
• Smör till stekning

Tillbehörs förslag:

• Hallonsylt och vispad grädde
• Färska eller frysta blåbär med Mascarpone ost
• Färska bär eller frukter

Gör så här:

1) Koka snabbgröten enligt anvisning eller använd dig av en färdigkokt gröt. Tillsätt vaniljsocker, en gnutta salt och ägg i kastrullen eller bunken och rör om.
2) Värm en stekpanna med smör i och klicka ut grötblandningen i lagom stora plättar . Stek dem på varsin sida tills de blir härligt gyllenbruna. Servera med tillbehör.

Missa inte det trevliga nr av nya Elle mat och vin. Här finns som vanligt en massa goda recept och annat smått och gott som te.x; Alla hjärtans dag meny, Leilas bästa festfixartips, 30 rätter under 100:- coh mycket mer. Nu ska jag njuta av  det nya numret och en stor mugg te:) och låta mig inspireras...Hälsningar Nina

Jag vill tipsa om ett av mina många smultronställen nämligen Chokladfabriken som gör underbart god choklad, det har tre butiker/kaféer, de ordnar även chokladprovningar,  pralinkurser m.m gå in på www.chokladfabriken.com för att få veta mer. Det har även en webbshop vilket är underbart för att då kan jag beställa hem deras härliga drickchoklad och chokladklubbor hem till Helsingfors precis när jag vill:) nog för att jag är i Stockholm väldigt ofta pga av mitt jobb. Rekommenderar Chokladfabriken varmt:) Hälsningar Nina

(Bild lånad från Chokladfabriken)

Här kommer en riktig gammmal goding Robbie Williams album "Swing whwn you're winning" som jag hittade i min stora samling. Ett härligt jazzigt och "swingit" album som värmer i vintermörkret. Hälsningar Nina

Den här smulpajen är riktigt god och knaprig...Hälsningar Nina

• 2 dl Vetemjöl
• 1 dl Solrosfrön
• 2 Äpplen
• 1 tsk Vaniljsocker
• Lite kanel
• Lite kardemumma
• 100 g Smör (rumsvarmt)

Gör så här:

1) Häll upp alla torra ingredienserna i en bunke. Rör om.
2) Tillsätt sedan smöret och knåda ihop degen tills den är lagom smulig.
3) Skala och skiva eller tärna äpplena och lägg dom i en ugnsfast form. Smula över smuldegen och grädda i ugnen i 200 g i ca 20 minuter tills smulpajen är vackert gyllenbrun. Servera smulpajen ljummen med äkta vaniljglass, vispad grädde eller vaniljvisp. Mums filibabba...

Det här är en korvgryta som värmer i vintermörkret.../ Nina

Detta behövs:

• 400 g Korv (Finsk länkkorv, chorizo eller falukorv)
• 1 Stor gul lök
• 1 Burk krossade tomater (gärna ekologiska) med smak av chili
• 1 Burk creme fraiche
• 1/2-1 dl Vatten
• 3-4 Klyftor vitlök (riven)
• Salt och grovmalen peppar
• Färsk chili beronde på hur stark gryta du vill ha
• Smör till stekning

Gör så här:

1) Tärna korven och bryn den i en panna med smör i tills den har fått en fin färg. Hacka löken och tillsätt den i pannan.
2) Tillsätt det krossade tomaterna, och den rivna vitlöken. Tillsätt hackad chili eventuellt för extra hetta. Tvätta händerna noga efter att du har handskats med chilin! Tillsätt vatten. Låt småputtra.
3) Tillsätt creme fraiche salt och peppar. Låt det småputtra igen. Servera med ris eller pasta.