Ett recept som vi hade på min brors bröllop! Jätte gott bröd men dock inget för nötallergiker! (Kan ta bort det med ;) )
(3 bröd)

• 5 dl ljummet vatten (37)
• 50g jäst
• 8 dl vetemjöl
• 4 dl rent rågmjöl
• 1 msk salt
• 20 g smör
• 2 dl valnötter

1) Värm vattnet till 37 och rör ut jästen.
2) Blanda i alla ingredienser utom valnötter. Kör degblandningen i assistenten 3 min.
3) Krossa valnötterna försiktigt i handen. Blanda i valnötterna och kör assistensen ytterligare 3 min.
4) Låt sedan degen vila 25 min i bunke på varm dragfri plats. Stöt ihop degen och låt den ligga kvar i bunken ytterligare 25 min.
5)Ta upp degen, stöt upp den och dela i 3 delar. Forma bitarna till limpor och låt dem jäsa under duk i 50 min. Sätt in brödet i ugnen på 250grader men sänk sedan till, genast till 220grader, grädda i 30 minuter.