• 500gram nötfärs
• 1 ägg
• ½ dl grädde
• ½ dl hackad bladpersilja
• salt och peppar

Bulgursallad:

• 5 dl kokt bulgur
• 1 paprika
• 1 rödlök
• 1 äpple
• 1 dl tärnad gurka
  

1) Sätt ugnen på 200 grader, Blanda alla ingredienser till biffarna i en bunke.
2) Forma färsen till avlånga biffar (man kan trä på dem på spett om man vill det)
3) Sätt in järparna/biffarna in i ugnen i ca. 15 minuter eller tills dom är genomstekta.
4) Koka bulgurn enligt anvisningarna.
5) Skär paprikan,rödlöken, äpplet och gurkan i små bitar, som sedan blandas ner i bulgurn.
6) Blanda om och smaksätt med salt och peppar