Grekisk fiskrätt
Enkelt och otroligt gott recept. Bra middagstips som inte är allt för onyttig!
- 1 rödlök
- 2 vitlöksklyftor(riven)
- 1 squash
- 1 röd paprika
- 1 dl dill
- 1dl hackad persilja
- 2 st stora tomater
- 4 st torskfileer
- liten skvätt citronsaft
- salt och peppar
1) Dela löken,riv vitlöken,tärna squashen och paprikan.Stek sedan dessa ingredienser i lite olivolja tills de blir "glansiga".
2) Tillsätt dill och hackad persilja
3) Tärna tomaterna och tillsätt dem tillsammans med de andra grönsakerna (när dessa är mjuka)
4) Olja en ugnsfast form med lite olja och lägg i fisken
5) Häll över grönsaksblandningen,lite citronsaft, salta och peppra.Sätt på lite folie och ställ i ugnen ca 20 min ta bort folien och låt vara ytterligare 15 minuter i ugnen.
Servera som den är med en fräsch och krispig sallad eller med lite potatis eller ris.
Kommentarer
Postat av: Sara
Nu har vi precis avnjutit en god fisk rätt här hemma!! Första gången jag provat nåt av recepten från er sida, kul och väldigt gott!!!
kram!!
Trackback
