Det här är ett gott avslut på en god middag...

• 4 cl cognac
• 8 cl kaffe
• Lätt vispad grädde
• Socker

Värm upp ett  vinglas på fot.Häll i passlig mängd med socker, häll sedan i kaffet och till sist cognacen och rör om. Täck sedan ytan med grädde med hjälp av en sked. Servera genast.