Kallrökt rensallad med västerbottenost
En liknande sallad som den här bjöd min svärmor mig på en middag nyligen!
Du behöver:
- Isbergssallad på kruka
- Soltorkade tomater i marinad
- Rödlök
- Kallrökt renkött
- Västerbottenost (kan byta ut den mot feta ost)
Skär sallladen fint,dela soltorkade tomaterna, skiva rödlöken och strimla renköttet. Lägg upp allt på ett stort vackert fat och hyvla över västerbottenosten.
Servera med vinaigrette och en nygräddad ciabatta och ett glas rött vin!
Kommentarer
Trackback