Mini Pajer - Mozzarella & Tomat
Detta bjöd jag på nyår! Jätte söta fina pajer, fungerar bra när som helst!
(Ca 18 stycken ) Du behöver:
(Ca 18 stycken ) Du behöver:
- 3 dl vetemjöl
- 75 gram smör
- 3/4 dl lätt kesella
- Engångsformar av aleminium
- 250 gram Mozzarella
- 1 ask Cocktailtomater
- 1-2 Vitlök
- 1 kruka Basilika
- 1 msk olivolja
- 3 Ägg
- 1 dl grädde
- 2 dl mjölk
- Salt & Svartpeppar
Tryck ut den i 18 engångsformar. Låt stå i kylen 15-30 min.
Sätt ugnen på 225 grader!
2) Dela tomaterna i halvor och släng ner dom tillsammans med olivolja,vitlök och hackad basilika i en stekpanna.
Det ska endas värmas upp, få lite färg.
3) Vispa ihop ägg,grädde,mjölk,salt och peppar!
4) Fördela mozzarellan och tomatblandningen i pajskalen och häll på äggstanningen.Grädda mitt i ugnen ca. 20 minuter!
Man kan även lägga i småbitar av skinka eller annat spännande!
Kommentarer
Postat av: Micke
Så sjukt goda pajjer! Man kan smaska i sig hur många som hälst!
Trackback
