Mozzarellasallad med grillad paprika
Älskar olika sallader, främst från den italienska sidan! Här kommer ett spännande recept!
(4 portioner)
(4 portioner)
- 1 stor röd paprika
- 1 stor gul paprika
- 1 ask cocktailtomater
- 250 gram mozzarella
- ca. 100gram parmaskinka
- 100-150 gram ruccola
- 2 msk olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- Havssalt
- Svartpeppar
- 1 kruka färsk basilika
2) Bryt mozzarellan i mindre bitar, dela parmaskinkan på längden. Lägg sedan ruccolan på ett fat, fördela ost, skinkan och paprika stimlorna över och dela tomaterna på mitten.
Droppa olivolja, balsamvinäger över salladen, salta och strö över lite svartpeppar. Garnera med basilika!
Kommentarer
Postat av: Nadja
Vad fint ni har gjort det här :D
Postat av: CHristri
Nu blev jag hungrig!
Trackback
