Spagetti Carbonara
En klassisk Carbonara är aldrig fel! Brukar inte äta ljus pasta, men till just detta måste man bara det!
(4 portioner) Du behöver:
(4 portioner) Du behöver:
- 300 g spaghetti
- 150 g rökt eller rimmat fläsk
- smör
- 2 ägg
- 1/2 dl vispgrädde
- 1/2 tsk salt
- 1-2 finhackade vitlöksklyftor
- 4 dl riven ost
- Salt & svartpeppar
2)Vispa ihop ägg, grädde, salt, vitlök och hälften av osten. Rör ner fläsk och äggblandningen i den kokta spaghettin och rör kraftigt till en krämig konsistens. Strö över resten av osten och peppar!
Jag brukar alltid ha en ägggula till och parmesanost! Njut!
Kommentarer
Trackback
