Hemost

Här kommer ett recept på en supergood färskost! Perfekt att ha till bufféer och servera  med ett gott bröd till :)

 

  • 1 liter röd mjölk (standard)
  • 3 dl naturell youghurt
  • 1 msk citronsaft


Gör så här:

  1. Koka mjölken i en kastrull, rör om hela tiden. Lyft av kastrullen från värmen, häll i youghurt och citronsaft. Rör om lätt.
  2. Låt stå tills mjölken skär sig. Häll i durkslag klätt med en tunn handduk. Låt rinna av litet,rulla ihop till ett knyte i durkslaget.
  3. Ställ kallt. Använd vasslan till bröd. Salta efter behov.

Om man vill kan man smaksätta osten med vitlök eller färska örter.


Kommentarer
Postat av: I Nadjas kök

detta låter intressant, man kanske ska ta och prova på det någon gång.



Ha en fin helg,

Nadja

2009-04-05 @ 22:06:02
URL: http://nadjasculiness.wordpress.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

RSS 2.0 bloglovin Matbloggstoppen free counters