Hemost
Här kommer ett recept på en supergood färskost! Perfekt att ha till bufféer och servera med ett gott bröd till :)
- 1 liter röd mjölk (standard)
- 3 dl naturell youghurt
- 1 msk citronsaft
Gör så här:
- Koka mjölken i en kastrull, rör om hela tiden. Lyft av kastrullen från värmen, häll i youghurt och citronsaft. Rör om lätt.
- Låt stå tills mjölken skär sig. Häll i durkslag klätt med en tunn handduk. Låt rinna av litet,rulla ihop till ett knyte i durkslaget.
- Ställ kallt. Använd vasslan till bröd. Salta efter behov.
Om man vill kan man smaksätta osten med vitlök eller färska örter.
Kommentarer
Postat av: I Nadjas kök
detta låter intressant, man kanske ska ta och prova på det någon gång.
Ha en fin helg,
Nadja
Trackback