Mamma Ewas kladdkaka
Mamma Ewas kladdkaka fick vi mailat till oss, detta är tydligen vinnaren i SM- kladdkaka!
"Lent & Kladdig" enligt juryn!
Fudge:
"Lent & Kladdig" enligt juryn!
- 2 ägg
- 3 dl socker
- 1,5 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 1tsk vaniljsocker
- 1/4 tsk salt
- 100 gram smör
Fudge: - 2 kanelstänger
- 1 tsk kardemummakärnor (mortlas)
- 1,5 dl grädde
- 1 tsk honung
- 200 gram hackad choklad
- Sätt ugnen på 175grader
- Vispa ägg och socker! Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt i en skål med äggvispet!
- Smält smör och rör ner i smeten, häll i en smörad/bröad form med löstagbara kanter.
- Grädda nederst i ugnen i ca. 20 min. Låt sedan kallna.
Fudge:
- Koka upp kanelstänglarna + mortlade kardemumman och honung, tag sedan bort kastrullen från värmen,
- Låt dra i 10 min, för att sedan koka upp igen och sila den över den hackade chokladen.
- Rör om tills fudgen är slät och bred sedan över kladdkakan.
- Ställ in den i kylen så den stelnar.
Servera den goda kladdkakan med grädde!
Kommentarer
Postat av: Anonym
Mums
Trackback
