I helgen fick jag avnjuta en maränggrotta som min kära mor gjort!
Här kommer det fantastiska receptet!
Hälsningar Carro

• 3 äggvitor + 2 äggulor
• 2 dl socker
• ½ tsk bakpulver
• 2-3 msk grovhackade pistaschnötter
• ½ dl vaniljsocker
• 250 gram mascarpone
• salt
• Skogsbärsblandning (river limeskal + lite socker)

1. Sätt ugnen på 250c. (Maränggrottor)
   Vispa vitorna till ett hårt skum, tillsätt sockret lite i taget under vispning.
2. Vispa sedan i bakpulver och ½ krm salt. Vänd försiktigt i pistaschhacket.
3. Klicka ut smeten i engångsmazarinformar (ca 10 st). Gör en grop i mitten med en liten sked.
4. Ställ marängerna i mitten av ugnen. Stäng genast av ugnen, de ska endast stå i eftervärmen i ca 3 timmar, gärna över natten.
5. Vispa äggulorna och vaniljsockret ljusgult. Blanda i mascarpornen.

Servera maränggrottorna med skogsbärsblandning ( eller med fruktsallad) och vaniljmascarpone
Riv gärna lime eller vitchoklad över grottorna.

Vilken söt liten grotta - kan tänka mig att den smakade ljuvligt!

Jösses, det där ser ju helt galet gott ut!

Ja den var jätte god och så enkel

men gud vad gott, sugen blir man :)

kul med en ny blogg att läsa också :D