Mammsens grekiskinspirerade köttbullar

Här är mammsens recept på Grekiskinspirerade köttbullar de är supergoda. Servera med en sallad och eventuellt lite pasta. Köttbullarna passar också utmärkt att servera på buffèebordet. /Nina

  • ca 20 st Hemmagjorda köttbullar el. ett pkt färdigköpta
  • 2-3 Schalottenlökar
  • Lite soltorkade tomater i olja/kryddor
  • 3-4 Vitlöksklyftor
  • 1 dl Svarta el. gröna oliver urkärnade
  • 1 Liten burk champinjoner el. lite färska
  • 1 burk krossade tomater kryddad el. okryddad
  • Salt, grovmalen svartpeppar och torkad basilika
  • Smör till stekning

1. Bryn köttbullarna i smör tillsätt hackad schalottenlök.
2. Dela soltorkade tomaterna och tillsätt dem i köttbullarna tillsammans med champinjonerna.
Pressa i vitlöken och tillsätt krossade tomaterna och oliverna. Krydda och låt småputtra. Klart för servering.


 


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

RSS 2.0 bloglovin Matbloggstoppen free counters