Det här var lördagskvällens middag - en god kycklinggryta med jasminris.
/ Nina

• I pkt strimlad naturell kyckling
• 1 gul lök
• 1 röd paprika
• 1 burk minimajs
• 1 burk ananasringar
• 1 burk crème fraiche
• 2 dl grädde
• 1 liten burk röd pesto
• grovmalen peppar och salt
• smör eller rapsolja till stekning

1. Bryn kycklingstrimlorna i smör. Dela löken i klyftor, strimla paprikan och dela minimajsen.
2. Blande i det tillsammans med kycklingen. Bryn dem "al dente".
3. Tillsätt crème fraiche och röd pesto och rör om. Tillsätt grädden och rör om.
4. Dela ananasen i bitar och blanda ner den till sist, salta och peppra.
   Låt småputtra i några minuter. Dekorera med lite cashewnötter.