... och nu är den över!
Har haft en sådan fin helg tillsammans med vänner och släkten! Själva påskaftonen firade jag den med familjen och min brors familj. Många börjar man bli runt bordet och det är lika härligt varje gång!

Till påskmiddagen bjöd min bror Johan på laxtartar! Otroligt gott! Detta måste göras fler gånger!
Sedan blev det grillad lamm, med rödvinssås och råstekt potatis med massor med vitlök och persilja. Jag gjorde även en god sallad till, som passar perfekt om man vill skippa potatisen!




Rustik sallad med halloumi
1 pkt halloumi
1 pkt cocktailtomater
1 påse spenat
1 burk kronärtskocka
8 st Skogssvamp
Vitlök

Skiva halloumin och grilla den på grillen (eller i stekpanna)
Dela kronärtskockan i 4 delar, dela svampen i valfri storlek och stek upp tillsammans i en panna med smör och vitlök.
Dela på cocktailtomaterna och släng ner i pannan tillsammans med spenaten. Rör om försiktigt.
Lägg upp på ett fat och lägg sedan på hallomin! Gott!