Quesadillas med kyckling
Quesadillas är en jätte smaskig rätt som visserligen inte är den nyttigaste men otroligt god!(4 portioner) Du behöver:
- 600 gram kycklingfilé
- 150 gram mozzarella
- 1 Hackad paprika
- 3 Hackade tomater
- 4 salladslökar
- 1 vitlök
- Salt & Peppar
- 8 tortillabröd
- olja
1) Strimla kycklingen och stek den tills den är genomstekt.
2) Gröp ut kärnhuset på tomaterna och hacka tomaterna i små bitar även paprikan och salladslöken.
3) Blanda ihop kycklingbitarna, grönsakerna, vitlöken och smula ner mozzarellan i en bunke. Salt och peppra efter smak.
4) Lägg en tortilla på en skärbräda. Lägg ca. 1 dl. av kycklingfyllningen på den ena halvan av tortillabrödet och vik över den andra delen, så att det blir en halvmåne.
5) Stek varje quesadillas i en stekpanna. De ska vändas undertiden, och de är klara när osten i fyllningen smält!
Gör en god sallad till eller servera dem precis som dom är! Perfekt!
Kommentarer
Postat av: Ninni
Det är ju sååå gott!Natti natt och sov gott:)puss och kramis
Trackback
