• Tortilla bröd
• Riven ost

• 2 cl Röd Vermouth
• 2 cl Campari
• 2 cl Gin
• 1 Apelsinskiva

Häll ingredienserna direkt i ett on the rocks-glas med mycket is i.Rör om och garnera med en apelsinskiva.

På tisdagen den 24  februari fick vi veta att prinsessan Victoria och Daniel Westling har förlovat sig. Äntligen så får prinsessan Victoria sin blivande prins Daniel. Att hon valt en man av folket är ännu mer romantiskt... Systrarna Yster är glada för deras skull och lyckönskar dem! Och som i sagorna "Också levde dom lyckliga i alla sina dagar" Nu väntar vi tålmodigt på bröllopet :)

Jag har hittat den perfekta lilla och gulliga radion till köket. Det är en nostalgisk radio i 50-tals design. Den har bra ljud och den funkar med batterier så det är perfekt att ha på balkongen eller ute i trädgården på sommaren. Min favorit är naturligtvis den härligt rosa :).Gå in på www.robertsradio.se och spana in din favorit.

• 75 gram smör
• 2,5 dl mjölk
• 25 gram jäst
• 1 krm salt
• 1/2 dl socker
• 7-8 dl vetemjöl
• 1 tsk kardemumma
• 1 ägg till pensling

• 300gram mandelmass
• 1 dl mjölk
• 3 dl vispad grädde
• Florsocker

• 4 st laxfilér
• 2 påsar babyspenat
• 2 broccolihuvuden
• 1-2 förp. grädde
• Salt & Peppar

1. Bryn laxfiléerna i lite smör tills dom fått färg (ej färdigstekt)
2. Ta fram en ugnsform och lägg i babyspenaten och små broccolibuketter. Lägg sedan på laxen
3. Häll över grädden och smaksätt med salt, peppar och din favoritkrydda. Lägg in i ugnen 200°ca. 20-25 min (tills laxen är klar)

• 3 dl laktosfri eller laktosfattig mjölk
• 1 1/2 dl glutenfri mjölblandning
• 1 ägg
• 1/2 msk olja
• en nypa salt

Stek i olja,flytande margarin eller smör

1)Blanda ihop ingredineserna till smeten.Låt svälla i några minuter.
2)Stek smeten till små plättar i ett plättlägg.Servera med sylt eller nån god salt fyllning.


Tips på salta fyllningar:
Räkor,dill gräddfil /majonnäs blandning.
Kallskuret renkött med pepparrot/creme fraiche blandning.

Detta behövs:

• 5 st Äpplen
• 1 msk Citronsaft
• 4 dl Djupfrysta lingon
• 3/4 dl Socker
• 1 msk Potatismjöl

GLASYR:

• 1 Burk kvarg(kesella)
• 2 Ägg
• 1/2 dl Socker

GARNITYR - Mandelflarn

1) Skala äpplen och klyfta dem. Häll  klyftorna i en form och tillsätt citronsaften.Blanda socker och potatismjöl med de frusna lin gonen och lägg blandningen i formen.
2)Rör ägg och socker i kvargen. Bred glasyren på äpplen och lingonen.Strö mandelflarn ovanpå.
3) Grädda i 200 grader i ca 30 minuter. Servera ljummen.

• 4cl Gin
• Mynta
• 1 msk Ingefära
• 1 Lime
• ca. 1cl Sockerlag (kan ha i mer om man gillar mer sötare drinkar)
  
• Ginger ale

Muddla lime, mynta och ingefära i en shaker tillsammans med sockelag. Häll i Gin, is och shaka loss!
Sila ner i snygga glas och toppa med ginger ale! Sweet! (Har jag skrivit rätt Jocke?)

• Färsk pasta
• 1 kg kyckling
• Champinjoner
• Cocktailtomater
• 1 chili
• 1 burk Cremé fraiche tomat&basilika
• ca. 4 dl matlagningsgrädde
• Färsk basilika
• Färsk rosmarin
• 2 msk tomatpuré
• Salt & Peppar
• Cayenne

• Kall grillad kyckling
• Lite purjolök
• Avocado
• Majs på burk
• Isbergssallad på kruka
• Creme fraiche
• Grillkrydda
• Chilikrydda
• Flingsalt
• Citronpeppar

• Tortilla bröd

• 2cl Jordgubbslikör
• 2 cl Bols crème de bananes bananlikör
• 0,5 cl Grenadine
• 2 cl Vispgrädde
• 1 Jordgubbe

Häll rikligt med is i shakern. Häll på grädden och sedan likörerna och grenadinenen. Shaky, shaky och sila ner drinken i ett kylt cocktailglas.Garnera med en färsk jordgubbe. Sedan är det bara att servera sin älskling...

Hennes röst är ju bara helt underbar tycker jag!Jag menar sångerskan Duffy. Hennes debut album  "Rockferry" är helt otroligt sådär souligt och jazzigt... Just the way I like it! Perfekt musik att spela när man lagar mat :)

Vill tipsa er om "Celestial Seasonings"olika teer. Några av mina favoritteer kommer härifrån. Jag kan varmt rekommendera Madagaskar vanilla rooibos och White pear vitt te. Sedan har dom en mängd andra läckra smaker som rooibos granatäpple, natt te, kamomillte, örtteer, wellness tea och detox te.T a en titt på www.celestialseasonings.com och bekanta dig med alla möjliga te sorter.

• 1 Aubergine
• 1 Gul lök
• 400 gr blandfärs
• 1 ask Färska champinjoner
• Riven ost(jag använde det jag hade hemma Edamerost)
• Fetaost i bit
• 1 burk Creme fraiche
• 2-3 klyftor riven vitlök
• Lite grillkrydda
• Svartpeppar och salt 
  
  1) Tärna aubergine,skiva champinjonerna ,riv vitlöken och hacka löken.
  2) Bryn köttfärsen,tillsätt löken ,vitlöken och champinjonerna.Tillsätt grillkrydda,peppar och salt.Bryn tills de har fått fin färg.
  3) Fräs hastigt upp auberginen lägg den sedan i en smord ugnsfastform.Häll sedan på köttfärsen klicka på lite creme fraiche och lägg på den rivna osten och till sist smula över fetaosten.Sedan in i ugnen tills osten smält och blivit sådär härligt gyllenbrun.Servera med en god sallad och bröd.Yummie:)

Kan inte tro att det är sant efter 5 LÅÅÅNGA TIMMARS jagande. Puh...Madonna here we come...får vänta till 6e augusti dock :) Den som väntar på något gott... Jag är såååå glad! Nu är jag ganska så trött som ni förstår så det blir en snabb middag, duschen och chilla framför tv :)

Tjingeling på er
Kram från Ninni

• 12 cl citronjuice
• Sodavatten
• 3 tsk sockerlag

• Isbergssallad på kruka
• Krasse
• Avocado
• Gurka
• Sockerärter
• Cocktailtomater
• Mini mozzarella bollar
• Halv grillad kycklingkär
• Cashewnötter
• Citronolja/vit balsamico
• Flingsalt

• 2 dl Vispgrädde
• 1 pkt Gammaldags vaniljglass
• 2 Bananer
• Maränger
• Chokladsås

• 400 gr köttfärs
• 1 gul lök
• 2 dl grädde
• 1 -1 1/2 dl mjölk
• Brunsås (pulversås)
• Grovmalen svartpeppar
• Salt
• 2 msk kalvfond

1) Hacka löken .Bryn köttfärsen och tillsätt den hackade löken.
2) Blanda grädde,mjölk och brunsås,kalvfond i en liten shaker,tillsätt blandningen i köttfärsen.Peppra lite grann och salta efter behov.. Låt småputtra. Servera med nykokt potatis och lingonsylt eller med makaroner,sallad och ett glas mjölk till.Supergott!

• 2 st Potatisar
• 2 st Morötter
• Lite Blomkålsbuketter
• Fryst Bladspenat(tinad)
• 1-2 dl Frysta Gröna ärter(tinade)
• 1 liter Mjölk
• Salt
• Smör

• 400 gr köttfärs
• 2 ägg
• en skiva knäckebröd(jag använde ryvita)
• 1 gul lök
• 1 msk kalvfond
• en gnutta chilipulver
• 2 rivna vitlöksklyftor
• salt  och peppar
• 1 pkt bacon

1)Lägg köttfärsen i en skål,knäck i äggen och smula ner knäckebrödsskivan.Rör om.
2)Hacka löken och riv vitlöken och blanda i dem i köttfärsen.
3)Tillsätt kalvfonden,chilin,salt och peppar och rör om.Sedan är det bara att forma köttfärsen till avlånga rullar och rulla in dem i bacon och steka i smör tills det är genomstekta och har fått fin färg.Servera med en god sallad eller servera med ugnsrostade grönsaker och vitlöksyoghurt

Nu måste jag tipsa er om nya numret av "Elle mat och vin" ett späckat nummer med allt möjligt trevligt bl.a.muffinsspecial, kändisarnas favvomackor,alla hjärtansdag special och mycket, mycket mer... Kan verkligen rekommendera den varmt ;) (ps.tidningen är en av mina favoriter)

• 2 cl Polar-Tranbärslikör
• 2 cl Gin
• 12 cl Soda
• 4 cl Ananassaft
• 1 cl Grenadine
• 1 Apelsinskiva, 1 Körsbär

• Ett  halvt Vitkålshuvud
• 2 Stora gula lökar
• 1 burk krossad tomat på burk
• En liten skvätt grönsaksfond
• En liten gnutta torkad oregano
• Salt och peppar

• 1 burk krossade tomater med smak av chili,örter el.vitlök
• 1 burk vita bönor (Bonduelle)
• 1 påse frysta gröna bönor(tinade)
• En liten påse fryst broccoli(tinad)
• 1 gul lök
• 1 röd lök
• 1 grön squash
•  1-2 msk Renee Voltaires lantbuljiong el. grönsaksfond
• 3 vitlöksklyftor riven
• Salt och peppar
• Riven parmesanost

• Fusilli fullkornspasta

• Ruccola
• Parmaskinka
• Pinjenötter

• Olivolja
• Vit balsamico
• Flingsalt och grovmalen peppar

Lägg upp ruccolan på ett stort fat, rulla parmaskinka och lägg det på ruccolan. Ringla över olivolja och vit balsamico, strö över flingsalt och svartpeppar. Rosta pinjenötterna i en panna utan olja eller smör tills de är vackert guldiga och strö pinjenötterna över salladen. Servera med färsk ciabatta och ett glas bubbelvatten!

• 10 cl Champagne
• 1 cl Svartvinbärslikör